COLIN Parallèle 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 0,75l
Šampanas iš Vertus Premier Cru, Šampanės regione
Colin Parallele Blanc de Blancs šampanas – tai autentiškas Premier Cru kūrinys, pagamintas iš 100 % Chardonnay vynuogių, augančių Vertus terroir Šampanėje. Šis prancūziškas šampanas perteikia minerališkumą, šviežumą ir subtilią eleganciją, kurią suteikia Blanc de Blancs stilius. Tai vienas iš išraiškingiausių Colin šeimos šampanų, kuriame atsispindi tikras šampano regiono charakteris.
Vynininkystė ir gamyba
Šampanas gaminamas iš 60 % metų derliaus ir 40 % nuolatinės rezervo bazės, naudojamos nuo 2004 metų. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose bei dalinai ąžuolo statinėse. Brandinimas ant mielių trunka 18–30 mėnesių, suteikdamas Colin Parallele Blanc de Blancs šampanui gylio, kompleksiškumo ir išskirtinės struktūros. Tai Colin šeimos tradicijas tęsiantis Premier Cru šampanas, sukurtas išskirtinei gurmaniškai patirčiai.
Skonis ir aromatas
Aromate atsiskleidžia baltų gėlių, liepų žiedų, citrusų ir šviežių vaisių natos. Taip pat juntamos skrudintos duonos, migdolų bei cukruotų vaisių užuominos. Skonyje Colin Parallele Blanc de Blancs šampanas yra preciziškas, turintis ryškią rūgštį, minerališką charakterį ir ilgą, gaivų poskonį. Tai elegantiškas ir kartu dinamiškas šampanas, puikiai perteikiantis Blanc de Blancs stiliaus esmę.
Patiekimo rekomendacijos
Šis prancūziškas šampanas puikiai tinka kaip aperityvas, taip pat dera prie jūros gėrybių, šukutės, lašišos carpaccio ar lengvų salotų su citrusiniais padažais. Jis taip pat išryškina Viduržemio virtuvės patiekalų subtilumą – nuo bruschettos iki šviežių daržovių. Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūroje tulpės formos taurėje. Kilęs iš Prancūzijos, šis Premier Cru šampanas yra puikus pasirinkimas šventėms ir elegantiška dovana ypatingoms progoms.
Oficialus gamintojo puslapis – https://www.champagne-colin.com/
