COLIN Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut 0,75l
Šampanas iš Vertus Premier Cru, Šampanės regione
Colin Castille Blanc de Blancs šampanas yra elegantiškas ir grynas Premier Cru kūrinys, pagamintas iš 100 % Chardonnay vynuogių, užaugintų Vertus terroir. Šis Blanc de Blancs šampanas ypatingas Colin šeimos istorijoje – jis skirtas prosenelės Geneviève Achal atminimui. Tai prancūziškas šampanas, kuriame dera subtilus minerališkumas, gaivus charakteris ir didelė energija.
Vynininkystė ir gamyba
Šampanas gaminamas iš 60 % metų derliaus ir 40 % nuolatinės rezervo bazės, naudojamos nuo 2004 metų. Fermentacija vyksta tiek nerūdijančio plieno talpyklose, tiek ąžuolo statinėse. Brandinimas ant mielių trunka 18–30 mėnesių, o tai suteikia Colin Castille Blanc de Blancs šampanui struktūros, kompleksiškumo ir ilgo poskonio. Šis Colin šeimos šampanas – tikras Premier Cru, jungiantis tradicijas ir šiuolaikinį vynininkystės meistriškumą.
Skonis ir aromatas
Aromatas kupinas baltų vaisių – kriaušių, obuolių, citrusinių vaisių ir citrinos žievelės. Taip pat atsiveria tropiniai akcentai – ananaso, mango ir greipfruto natos. Burnoje šampanas yra energingas, su ryškia rūgštimi, mineraline struktūra ir subtiliomis brioche užuominomis. Colin Castille Blanc de Blancs šampanas pasižymi švariu, gyvu skoniu bei elegantišku ir ilgu poskoniu.
Patiekimo rekomendacijos
Šis prancūziškas šampanas puikiai tinka kaip aperityvas, prie jūros gėrybių, lengvų salotų ar keptos žuvies. Jo gaivumas dera prie carpaccio, bruschettos ar daržovių su alyvuogių aliejumi. Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūroje tulpės formos taurėje. Kilęs iš Prancūzijos, šis Premier Cru šampanas yra ne tik gurmaniškas pasirinkimas, bet ir elegantiška dovana ypatingoms progoms.
Oficialus gamintojo puslapis – https://www.champagne-colin.com/
