Pagamintas iš 33% Pinot Noir, 33% Meunier, 33% Chardonnay. Rausvasis šampanas, išsiskiriantis rožine spalva, kurią suteikia Pinot Noir vynuogės, išaugintos Grand Cru kategorijos Bouzy vynuogyne. Butelyje vynas kartu su mielių nuosėdomis brandinamas apie 3 metus. Aromatas apvalus, lengvas, jame juntamos raudonos uogos. Skonis subtilus, natūralus ir aiškus. Šiuo šampanu galima mėgautis dabar arba laikyti dar 3 metus.
Tinka patiekti prie žuvies, paukštienos, salotų ar uogų desertų.
