Tai klasikinis šampanas, kuris išsiskiria ypatingu sausumu dėl didelio Pinot Noir kiekio, sudėtyje kartu su Chardonnay ir Pinot Meunier vynuogėmis. Šampanas su mielėmis brandinamas 3 metus. Aromatuose dominuoja baltųjų vaisių ir vynuogių natos pereinačios į vanilės ir kepinių užuominas. Sodrus ir tuo pačiu šviežias skonis užsibaigia vaisiškomis natomis poskonyje.
Šampanas puikiai tinka kaip aperityvas ir prie sudėtingų jūros gėrybių patiekalų.
