CASTELFEDER Burgum Novum Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC – sausas raudonas vynas iš Alto Adige regiono, Italijos. Pagamintas iš Pinot Nero vynuogių. Vynas brandinamas 18 mėn. mažose ąžuolo statinėse, 6 mėn. ner. plieno statinėse ir 6 mėn. butelyje.
Tai, kartu su Chardonnay Riserva, yra vienas Castelfeder vyninės geriausių vynų, kuris išsiskiria labai maloniu, subtiliu uogišku aromatu. Vynuogės auga mineralų pilname molingame dirvožemyje.
Rubino raudonumo spalvos. Aromate jaučiamos rūgščių vyšnių, sunokusių uogų, vanilės natos. Gerai integruotos rūgšties, elegantiškos struktūros, ilgo poskonio vynas.
Dera prie tamsios mėsos, žvėrienos patiekalų, sūrių.
