LA REINE PEDAUQUE Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliot AOP – sausas raudonas vynas, pagamintas iš 100% Pinot Noir vynuogių, užaugintų Burgundijoje, Monthelie Premier Cru vynuogynuose. Monthelie kaimas yra tarp Volnay ir Meursault. Ilgą laiką Monthelie buvo priklausomas nuo Cluny benediktinų vienuolyno, kurio vienuoliai čia pasodino pirmuosius vynmedžius. Dirvožemis – klintinis ir molio. Vynas 8-16 mėn. brandinamas ąžuolo statinėse. 40-50% naudojamos naujo ąžuolo statinės.
Intensyvios raudonos spalvos su violetiniais atspindžiais. Aromate jaučiami raudonieji vaisiai, mediena, skrudintos bei mineralų natos. Kompleksiškas ir elegantiškas vynas, puikaus rūgšties ir struktūros balanso. Galima išlaikyti iki 10 metų.
Dera prie baltos mėsos, paukštienos patiekalų su lengvais padažais, garuose virtos ar aliejuje keptos veršienos. Taip pat vytinto kumpio, minkštų ir kremiškų sūrių kaip Brillat-Savarin, Chaource, Citeaux. Rekomenduojama patiekti +14-+16’C temp.
